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关于大豆磷脂油的质量控制
日期:[2019-04-30 09:56:09]   文章录入:www.zbqxsl.com   共阅[396]次
  大豆磷脂油具有天然大豆与枣香气味,通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。那么大豆磷脂油的质量如何控制?下面介绍:
  大豆磷脂油验收要检测丙酮不溶物(50%以上)、酸价(30以内)等指标,但主要感官,不管化验指标多好,感官上肯定是较舒服的大豆磷脂特有的甜香味,有的夹有新鲜豆油的豆青味,颜色越浅越好,流动性是否正常,加热后的溶解情况及是否掺盐或淀粉。
  大豆磷脂油:粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40(mgKOH/g) 、水份小于1%、色度14、流动性佳、具有天然大豆与枣香气味,通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。
  大豆磷脂油的质量通过验收和检测控制。
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